싱싱함이 입안 가득 퍼지는 맛, 다들 알고 계시죠?주홍빛 매력적인 자태 뽐내는 연어. 특유의 부드러운 식감과 고소한 풍미 덕분에 남녀노소 가리지 않고 많은 이들의 사랑을 받는 생선입니다.요즘처럼 너도나도 건강, 웰빙 외치는 시대에 연어는 그야말로 '슈퍼푸드' 반열에 오르며 엄청난 인기를 누리고 있습니다. 샐러드, 스테이크, 초밥, 덮밥 등 다채로운 요리에 활용되며 우리의 식탁을 풍성하게 만들어주죠.하지만! 아무리 몸에 좋다는 음식이라도, 빛이 있으면 그림자가 있는 법. 연어에도 우리가 미처 몰랐던 뒷이야기가 숨어있을 수 있습니다. 오늘은 연어에 대한 궁금증을 속 시원하게 파헤쳐 보려 합니다.알고 먹으면 더 건강하고 맛있게, 연어의 참모습연어, 하면 딱 떠오르는 이미지가 있죠. 바로 '오메가-3 지방산'입..
