백세시대 건강관리

여러분, 정말 순수한 호기심에서 시작된 질문 하나 던져봅니다. 혹시 저처럼 수박과 튀김이라는, 상상만으로도 고개를 갸웃하게 만드는 조합을 직접 경험해보신 분 계신가요? 주변에 이 이야기를 꺼내면 열에 아홉은 "제정신이야?", "배탈 나려고 작정했어?" 혹은 "미각을 잃었니?" 같은 격한 반응이 돌아오곤 합니다. 그런데… 네, 저는 용감하게도(?) 그 금단의 조합을 시도해봤습니다. 상상해보세요. 여름의 상징과도 같은, 시원하고 달콤한 과즙의 수박과 기름에 바삭하게 튀겨져 고소함과 짭짤함을 자랑하는 튀김의 만남을요.이 기상천외한 조합에 대한 궁금증은 아주 사소한 계기에서 시작됐습니다. 며칠 전, 밤늦게 친구들과 야식으로 치킨 파티를 벌였죠. 뜨겁고 바삭한 치킨을 정신없이 먹어 치운 뒤, 누군가 후식으로 냉장..

봄만 되면 왜 이렇게 몸이 찌뿌둥하고 무거울까요? 저만 그런 건 아니겠죠? 정말 신기하게도 해마다 이맘때쯤이면 어김없이 저희 엄마는 미나리~ 미나리~ 노래를 부르십니다. 솔직히 고백하자면, 어릴 적 저는 그 특유의 강렬하고 쌉싸름한 향 때문에 미나리를 그리 좋아하지 않았어요. 뭔가 약초 같기도 하고, 아이들 입맛에는 조금 부담스러웠달까요? 그런데 참 신기하죠. 나이가 들면서 입맛이 변하는 건지, 아니면 세상 풍파(?)에 시달리며 몸이 본능적으로 건강한 걸 찾는 건지, 요즘은 그 향긋함과 아삭함이 그렇게 매력적으로 느껴지더라구요. 마치 어릴 땐 쓰다고만 생각했던 아메리카노의 깊은 맛을 알게 된 것처럼요.지난 주말에도 아니나 다를까, 엄마 손에는 '한재 미나리'라고 적힌 커다란 박스가 들려 있었습니다. 옆에..

제가 진짜 닭고기랑 게 둘 다 엄청 좋아하거든요? 치킨은 말할 것도 없고, 그 짭짤하고 달큰한 게살… 생각만 해도 침 고이는데. 얼마 전에 엄마가 옆에서 한 마디 툭 던지시는 거예요. "너 닭고기랑 게랑 같이 먹지 마라. 둘 다 찬 거라 배탈 나."순간 멍… 했잖아요. 네? 엄마 그게 무슨 소리…?여러분도 혹시 이런 얘기 들어보신 적 있나요? 닭고기랑 게는 같이 먹으면 안 된다는 거. 특히 몸이 찬 사람한테는 더더욱 안 좋다고들 하잖아요. 저 약간 수족냉증 있고 그런데… 갑자기 막 불안해지는 거 있죠. 내가 여태껏 모르고 내 몸을 혹사시킨 건가 싶고 막;;그래서 오늘은 이 지긋지긋한 속설, 한번 제대로 파헤쳐 보려고요. 진짜 닭고기랑 게는 상극일까요?속설의 시작: 닭고기, 게 너네 진짜 차갑니?일단 어른..

아니 잠깐만, 이 조합… 문제 있다고? 여러분, 혹시 저처럼 돼지갈비에 시원한 막국수, 혹은 보쌈/수육에 쟁반국수 조합을 최고라고 외치며 즐겨 드시는 분 계신가요? 저 진짜 어제 친구랑 만나서 돼지갈비에 막국수까지 야무지게 먹고 왔거든요. 입가심으로 이만한 게 없다, 완전 꿀조합이다 생각하면서 행복해했는데… 글쎄, 집에 와서 무심코 인터넷을 보다가 좀 충격적인 글을 발견하고 말았습니다. 바로 돼지고기와 메밀의 궁합이 생각보다 좋지 않을 수 있다는 이야기였어요! 특히 평소 몸이 좀 차갑다고 느끼는 사람들한테는 더더욱 그럴 수 있다는 말에 순간 등골이 오싹해지는 기분이었죠.뭐랄까요, 마치 오랫동안 믿어왔던 단짝 친구에게 뒤통수를 맞은 듯한 약간의 배신감? 여태까지 정말 아무런 의심 없이, 심지어 ‘환상의 짝..

열대과일 하면 뭐가 제일 먼저 떠오르세요? 망고? 파인애플? 저는 요즘 파파야에 완전 빠져있어요. 지난 주말 동네 마트에서 세일하길래 처음으로 사봤는데, 이게 웬걸... 맛도 좋고 건강에도 좋다고 해서 찾아보니까 정말 놀라운 과일이더라고요.근데 아무리 좋은 음식도 장단점이 있잖아요? 오늘은 제가 직접 경험하고 알아본 파파야의 진짜 장단점을 솔직하게 풀어볼게요. 특히 국내에선 아직 생소한 과일이라 이거 모르고 먹다간 손해볼 수도 있어요!내 몸을 살리는 파파야의 숨은 효능 7가지아침에 일어나자마자 파파야 반쪽을 먹는게 요즘 제 루틴이 됐어요. 처음엔 그냥 맛있어서 먹었는데, 자세히 알아보니 몸에 정말 좋은 성분이 가득하더라고요. 파파야의 가장 중요한 장점부터 살펴볼까요?소화 기능 개선의 신, 파파인 효소파파..

고구마 먹고 김치 곁들였다가 배가 부글부글한 경험 있으시죠? 저도 그랬어요. 추운 겨울날 노릇노릇하게 구운 고구마에 아삭한 김치 한 조각... 근데 그 후에 찾아오는 불편함이란...이게 단순히 우연인지, 아니면 정말 뭔가 있는 건지 궁금해서 파고들어봤습니다. 사실 처음엔 그냥 우리 할머니들이 하시는 말씀인 줄 알았는데, 과학적으로도 어느 정도 근거가 있더라구요. 솔직히 말하자면 좀 놀랐어요.고구마의 숨겨진 특성: 아밀라아제와의 만남고구마는 우리가 생각하는 것보다 복잡한 식품입니다. 단순히 달콤하고 포만감을 주는 식품이 아니에요. 고구마에는 '아밀라아제'라는 효소가 들어있는데, 이 효소는 탄수화물을 분해하는 역할을 합니다.아밀라아제는 우리 몸에도 있어요. 침샘에서 분비되는 효소인데, 음식물의 녹말을 분해해..

혹시 밤에 갑자기 쥐어짜는 듯한 복통에 시달리며 화장실을 들락날락했던 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠? 저는 몇 달 전, 정말 끔찍한 밤을 보냈습니다. 처음엔 상한 음식을 먹었나 싶었는데, 곰곰이 되짚어보니 그날 오후 간식으로 먹었던 오이 샐러드와 땅콩 버터 샌드위치가 떠올랐습니다. 설마 이 둘의 조합이 문제였을까? 그때부터 음식 궁합에 대한 궁금증이 꼬리에 꼬리를 물기 시작했습니다.솔직히 이전까지는 오이와 땅콩을 함께 먹는 것이 문제가 될 거라고는 상상조차 못 했습니다. 오이는 신선하고, 땅콩은 고소한 건강 간식이라고만 생각했으니까요. 하지만 인터넷을 검색해보고, 전문가들의 의견을 찾아보니, 오이와 땅콩의 조합이 소화 불량을 일으킬 수 있다는 충격적인 사실을 알게 되었습니다. 오늘은 저의 생생한 경험과 ..

더운 여름날 바삭한 치킨과 시원한 콜라를 함께 즐겨본 적 있으신가요? 아니면 고소한 감자튀김에 아이스크림을 곁들여 먹어본 적은요? 솔직히 정말 맛있죠. 근데 이렇게 맛있는 조합이 우리 몸에는 생각보다 큰 부담을 줄 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?저도 예전엔 이런 조합을 정말 즐겼어요. 특히 스트레스 받을 때면 바삭한 튀김과 달달한 탄산음료가 최고의 위로였죠. 그런데 어느 날부터인가 자꾸 속이 더부룩하고 소화가 잘 안 되는 느낌이 들더라구요. 그래서 이유가 뭔지 알아보기 시작했습니다.왜 튀김과 찬 음료는 최악의 조합일까?1. 소화효소의 기능 저하우리 몸의 소화효소는 특정 온도에서 가장 활발하게 작용합니다. 대략 체온과 비슷한 37도 정도가 최적의 온도죠. 그런데 차가운 음료를 마시면 위장 내부의 온도가 ..

여러분, 갑자기 궁금한 거 있어요. 한번이라도 미역국에 파를 넣어 드셔보신 적 있나요? 저는 몇 해 전 전통 음식에 관심을 가지게 되면서 이런 의문이 생겼어요. 특히 우리 할머니께서는 절대로 미역국에 파를 넣지 말라고 하셨거든요. 처음엔 그냥 개인적인 취향 문제라고 생각했는데, 알고 보니 과학적인 이유가 있었더라구요.미역과 파, 왜 궁합이 안 좋을까?솔직히 말하자면, 미역국에 파를 넣는 것이 이렇게 큰 문제가 될 줄은 몰랐어요. 하지만 이건 단순한 맛의 문제가 아니라, 영양소 흡수와 관련된 중요한 이슈였습니다.미역은 우리가 알다시피 칼슘의 보고입니다. 특히 산모들이 출산 후 미역국을 먹는 이유도 바로 이 때문이죠. 산후 손실된 칼슘을 보충하고 뼈 건강을 회복하는 데 도움을 주거든요.그런데 파에는 인과 유..

아침에 일어나서 커피에 설탕 한 스푼, 우유 한 스푼 넣어 마시는 그 기분 좋은 순간! 근데 혹시 이렇게 마시는 방식이 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 생각해본 적 있나요? 특히 우유와 설탕이 만났을 때 일어나는 일에 대해서요. 솔직히 저도 얼마 전까지 몰랐는데, 알고 보니 꽤 흥미로운 이야기더라구요.칼슘과 설탕의 미묘한 관계우유는 칼슘의 보고라고 할 수 있죠. 뼈 건강에 정말 중요한 영양소이긴 한데, 그 흡수율이 생각보다 낮다는 거 알고 계셨나요? 성인 기준으로 우유 속 칼슘의 약 30% 정도만 실제로 우리 몸에 흡수된다고 해요.그런데 여기서 설탕이 끼어들면 이야기가 달라져요.설탕, 특히 정제 설탕은 체내에서 칼슘 흡수를 방해하는 요소로 작용할 수 있어요. 어떻게 그런 일이 일어날까요?설탕을 섭취하면 ..